DOMAINE DE VIAUD 2004 : Cuvée Spéciale
Couleur rouge pourpre d'une parfaite brillance
Symphonie aromatique… une base profonde de bois fumé
entrelacé de vanillé discret et de truffe aérienne.
Mise en bouche tout en velours ;caresse de tanins tendres
et subtils.
Chaleureuse sensation du boisé ; dynamisme de l'équilibre
La matière se veut vivante insolente de fraîcheur-
Saveur de confiture de prunes rehaussée d'une touche sauvage
d'iris ;une pointe d'exotisme sur un vallon de tradition
On se prend a rêver …la beauté d'une main nouée par le labeur
momifiant le temps qui passe ,s'évadant vers des contrées lointaines.
Deux mondes qui coexistent …
Accord en do majeur ; la base du savoir faire
Etincelles papillonnantes de triples croches,
attirance d'un monde ailleurs
On est sur le départ, le voyage se termine en douceur-
Structure qui s' estompe dans une ombre de sensation ;
Souvenir d'un plaisir que l'on voudrait retenir
On ne raconte pas ce qui est impalpable ;
……………... …….. .on le vit……………
Libourne le 14 Décembre 2007
T JOUAN